Découvrez pourquoi les graines germent-elles ?

As-tu déjà réalisé cette petite expérience très simple: tu places des graines de haricot sur un coton humide et déposes l’ensemble à la lumière.

Quelques jours plus tard, de petites feuilles et une fragile tige sortent de la graine.

Si tu l’as réalisée ou souhaites la réaliser, tu dois te demander : pourquoi les graines germent-elles ?

Dans cet article, pars à la découverte du monde merveilleux des plantes.

Alors oui, elles ne bougent pas et semblent donc bien plus statiques que les animaux, mais elles sont réellement fascinantes et pleines de surprises !

D’ailleurs, encore aujourd’hui, les scientifiques font de remarquables découvertes et crois-moi…

Nous ne savons pas tout ! 😉

Voici également une autre expérience pour découvrir le fonctionnement des plantes

Qu’est-ce qu’une graine ?

Une graine est sèche et dure, elle provient d’une plante.

Dans certaines conditions, les graines deviennent à leur tour des plantes qui produiront des graines…

Ainsi de suite.

D’où provient la graine ?

Lorsqu’une fleur est fécondée — par exemple lorsqu’elle butinée par une abeille qui dépose des grains de pollen —, un fruit va se former.

À l’intérieur de ce fruit, bien protégées, les graines se forment et patientent.

Où observer des graines ?

Partout !

Tu en vois tous les jours.

Ouvre grands tes yeux et observe dans ton assiette toutes les graines qui t’entourent lors de tes repas :

  • Les pépins des tomates, des concombres, des pommes, des clémentines, des citrons, des raisins ou des melons ;
  • Les noyaux des abricots, des avocats, des pêches, des mirabelles ou des prunes ;
  • Les graines de haricots, de petits-pois, de pois chiches ou de lentilles ;
  • Les noix, les cacahuètes, les noix de cajous ou les noisettes.

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Pour résumer, les graines sont des pépins, des noyaux ou des grains protégés par un fruit provenant d’une fleur.

Quand les graines germent-elles ?

La plupart des graines ne germent pas toute l’année, mais à partir du mois de mars jusqu’au mois d’août/septembre.

La période la plus favorable pour la majorité des graines est le printemps.

La germination des graines dans la nature

Si tu te promènes en hiver, au printemps, en été ou durant l’automne au même endroit, tu as certainement dû remarquer que le paysage change.

La nature est différente au cours des 4 saisons.

Par exemple, l’été les champs sont tachetés de magnifiques fleurs rouges, blanches et roses : les coquelicots.

Mais l’hiver, ces mêmes champs… sont nettement moins colorés !

Pourquoi les graines germent-elles au printemps ?

Nous pouvons supposer que les graines germent au printemps, car elles trouvent dans la nature les conditions nécessaires à leur germination.

Les fleurs et les fruits apparaissent l’été.

Les graines sont déjà présentes durant l’automne, alors pourquoi ne germent-elles pas aussitôt ?

Les graines ont besoin de dormir avant de germer, c’est que l’on appelle la dormance d’une graine.

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Qu’est-ce que la dormance d’une graine ?

La dormance d’une graine est une forme de vie ralentie.

Elle correspond à la période du cycle de vie de la plante (donc plus précisément de la graine) au cours de laquelle la croissance et le développement sont temporairement arrêtés.

Combien de temps une graine peut-elle dormir ?

Dans la nature, il existe beaucoup de graines qui sont incapables de germer directement après être tombées sur le sol.

Même si les conditions sont favorables à sa germination, la graine peut rester endormie des jours, des mois ou même des années en fonction des espèces.

Nos agriculteurs utilisent des plantes dont les graines n’ont pas besoin de dormir.

Comment une graine germe-t-elle ?

Pour germer, une graine a besoin de passer une période dormance plus ou moins longue et de retrouver des conditions favorables à son développement.

Quels sont les besoins d’une graine pour germer ?

Nous pouvons réaliser de petites expériences pour connaître les besoins d’une graine pour germer.

La graine a-t-elle besoin d’eau pour germer ?

Plaçons des graines sur du coton dans deux pots.

Dans le premier, nous maintenons le coton humide et dans le second, nous n’arrosons pas.

À ton avis, dans quel pot les graines germent-elles ?

Eh oui, je suis certain que tu as trouvé la bonne réponse… dans le pot humide.

Donc les graines ont besoin d’eau pour germer.

La graine a-t-elle besoin de lumière pour germer ?

Prenons du pot, plaçons les graines sur du coton humide.

Le premier pot sera placé à l’obscurité et le second à la lumière.

À ton avis, dans quel pot les graines germent-elles ?

Ahah… c’était un petit piège : dans les deux pots, les graines germent.

Et si tu as trouvé bravo à toi, petit scientifique en herbe ! 😉

Les graines germent indifféremment à la lumière et à l’obscurité.

Par contre, pour la suite du développement des plantules, la lumière est indispensable !

La graine a-t-elle besoin de chaleur pour germer ?

Plaçons un pot avec des graines sur du coton humide dans une pièce chauffée à une vingtaine de degrés.

Mettons le second pot au frigo.

Selon toi, dans quel pot les graines germent-elles ?

Elles germent dans une pièce à température ambiante, mais pas dans le frigo.

Les graines ont besoin de chaleur pour germer.

D’ailleurs, certaines ont besoin de beaucoup de chaleur, comme les graines de tomates ou les graines de courgettes qui se réveillent à 25°C, alors que le blé d’hiver se contente de 5°C pour sortir de son sommeil.

La graine a-t-elle besoin de terreau pour germer ?

Tu dois te douter que non, puisque dans les 4 expériences précédentes nous n’avons pas utilisé de terreau, mais du coton.

Les graines n’ont pas besoin de terreau pour germer.

Par contre, pour que la plantule grandisse le terreau devient nécessaire.

Les graines ont aussi besoin de respirer comme nous. Tu trouveras plus d’informations sur la respiration des plantes dans cette expérience.

Qu’est-ce qui déclenche la germination ?

L’eau et une température favorable déclenchent la germination des graines.

Par contre, l’humidité doit être optimale : ni trop faible, car les graines ont besoin d’eau pour germer, ni trop élevée : les graines seraient asphyxiées.

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Ensuite, pour bien se développer, les plantes ont besoin de lumière, d’eau, d’une température favorable et du terreau.

Bien sûr chaque graine possède ses propres exigences.

Pourquoi les graines ne germent pas ?

Si les graines ne germent pas, c’est que toutes les conditions de germination ne sont pas remplies.

Par exemple, le milieu est trop humide ou pas assez.

Les températures sont trop faibles ou trop élevées.

Eh oui, chaque graine de chaque espèce de plante possède ses exigences !

Pourquoi ?

Car une graine germera si les conditions du milieu sont favorables à sa germination, nous venons de le comprendre ensemble.

Mais aussi et surtout si les conditions sont favorables au développement complet de la future plante !

Tu te demandes comment la graine peut le savoir. 😉

Je t’avais bien dit au début que le monde des plantes était étonnant et plein de surprises !

Pour aller plus loin sur la découverte de la nature tu peux aussi lire cet article sur les enfant et la nature ou comment éveiller leur curiosité.

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