Expérience facile de tension superficielle avec du poivre

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Expérience de tension superficielle avec du poivre

Dans cette expérience facile, nous parlerons de la tension superficielle.

La tension superficielle c’est quoi ? C’est une force qui existe au niveau du point de contact entre deux éléments de milieu différent. Par exemple entre l’eau et l’air ! J’ai créer plusieurs expériences qui utilisent le principe de la tension superficielle :

Je vous montre dans cette expérience facile comment mettre en évidence cette tension et comment la rompre !

Vous avez déjà tout le matériel chez vous pas de panique ! C’est parti pour cette nouvelle expérience à faire à la maison

Pour cette expérience facile sur la tension superficielle il nous faudra :

  • Une assiette
  • De l’eau
  • Du poivre
  • Un cure-dent
  • Du liquide vaisselle

1 Remplir l’assiette d’eau. Sous-poudrer du poivre de façon homogène.

2 Plonger le cure-dent dans l’eau au centre de l’assiette. Pas de réaction apparente.

3 Appliquer un peu de liquide vaisselle sur le cure-dent. Le plonger à nouveau dans l’eau. La tension superficielle est rompue en surface.

Mes explications pour cette expérience facile :

Les molécules d’eau s’attirent entre elles par la force de Van der Waals.

Imaginer qu’elles se donnent toutes la main et qu’elle se tire les une contre les autres pour se rapprocher.

Les molécules en surface sont donc attirées vers le bas et les côtés, car elles sont en contact avec les autres molécules.

Cette force est la tension superficielle. Elle crée une fine peau résistante. Lorsqu’on ajoute du poivre, il se dépose sur le dessus de cette peau.

En plongent le cure-dent enduit de savon on brise la résistance qui existe entre les molécules.

Imaginer que vous perciez un ballon de baudruche. Les molécules d’eau éloigner du cure-dent ont plus de force superficielle.

Elles attirent donc les autres molécules plus facilement ce qui est visible grâce au poivre.

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