Chimie amusante pour rendre de l’encre invisible puis visible

Dans cette expérience de chimie amusante nous allons réaliser une réaction chimique incroyable.

Comme des magiciens, nous rendrons l’encre invisible puis visible.

Pour y parvenir, nous utiliserons de l’eau préalablement chauffée comme solution. L’encre, le bicarbonate de sodium et le vinaigre seront nos solutés.

Le but de cette expérience à faire à la maison est de vous montrer comment différents produits de notre quotidien peuvent interagir.

Liste du matériel pour réaliser notre expérience chimique :

• Du bicarbonate de sodium ;
• Une solution acide (le vinaigre par exemple) ;
• L’eau du robinet chauffée ;
• De l’encre bleue susceptible d’être effacée.

Protocole de l’expérience de chimie amusante :

Pour réaliser notre expérience chimique, nous allons associer nos différents produits dans une même solution à base d’eau chaude.

1 Préalablement, il est indispensable de porter la température de l’eau à ébullition (autour de 90 degrés Celsius)

2 Il faut ensuite verser une petite quantité d’encre bleue dans un petit récipient propre.

3 Diluez l’encre du récipient avec de l’eau bouillante. Ajoutez-y la solution acide (vinaigre) et un peu de bicarbonate.

4 Rajoutez du vinaigre dans la solution préparée.

Attention : L’expérience peut se poursuivre en ajoutant alternativement du bicarbonate et du vinaigre.

Qu’observe-t-on dans cette expérience de chimie amusante ?

Pendant notre expérience, on a observé 3 réactions chimiques :

• L’association de l’encre bleue et du vinaigre créent une solution incolore.
• L’ajout du vinaigre dans la solution incolore fait naitre une coloration dans le récipient.
• Si l’on rajoute du bicarbonate dans notre solution, la couleur disparait de nouveau. Le bicarbonate associé à l’eau chaude, au vinaigre et à l’encre favorise une solution incolore.

Explication de cette expérience de chimie amusante :

Dans notre expérience on a pu voir que l’encre réagit au contact de l’eau en ébullition. Une telle solution devient incolore du fait de la dilution de l’eau.

L’ajout d’une solution acide à base de vinaigre crée avec les particules d’encre diluées dans le récipient. Cette réaction fait réapparaitre la couleur d’origine des particules d’encre.

À l’inverse, le bicarbonate annihile l’action du vinaigre sur les particules d’encre conduisant ainsi au retour à une solution incolore.

Par ailleurs, l’ajout d’une quantité supplémentaire de vinaigre dans le bocal fait réapparaitre la couleur. En effet, la quantité de vinaigre dans le bocal devient supérieure à celle du bicarbonate qui n’arrive plus à le contenir. Par conséquent la solution prend une teinte colorée.

Interrogations intéressantes !

À l’issue de cette expérience, nous pouvons nous poser quelques questions :

• Peut-on reproduire cette expérience amusante avec de l’eau froide ou de l’eau glacée ?
• Comment peut-on expliquer la réaction entre un acide et l’encre ?
• Sur quoi s’appuie-t-on pour affirmer que le bicarbonate annihile l’action du vinaigre sur l’encre ?

Pour aller plus loin :

On sait que le bicarbonate de sodium annihile l’action du vinaigre grâce aux observations suivantes :

• Avant l’ajout du vinaigre dans le bocal, la solution était transparente
• Avec l’ajout du vinaigre, nous avons fait réapparaitre une coloration ; le vinaigre permet donc de libérer la couleur des particules d’encre.
• Enfin, avec l’ajout du bicarbonate dans une certaine proportion, la solution redevient transparente.

Nous en déduisons que le bicarbonate agit sur le vinaigre.

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